Mewn asffalt emulsified, mae gwerth pH hefyd ddylanwad penodol ar y gyfradd demulsification. Cyn astudio dylanwad pH ar gyfradd demulsification asffalt emulsified, esbonnir y mecanweithiau demulsification o asffalt emylsio anionic ac asffalt emylsified cationic yn y drefn honno.

Mae demulsification asffalt emulsified cationic yn dibynnu ar dâl positif yr atom nitrogen yn y grŵp amin yn strwythur cemegol yr emwlsydd asffalt i fod yn affinedd â gwefr negyddol yr agreg. Felly, mae'r dŵr yn yr asffalt emulsified yn cael ei wasgu allan a'i anweddoli. Cwblheir demulsification y asffalt emulsified. Oherwydd y bydd cyflwyno asid sy'n addasu pH yn achosi cynnydd mewn gwefr bositif, mae'n arafu'r cyfuniad o'r gwefr bositif a gludir gan yr emwlsydd asffalt a'r agreg. Felly, bydd y pH o asffalt emylsio cationic yn effeithio ar y gyfradd demulsification.
Mae gwefr negyddol yr emwlsydd anionig ei hun mewn asffalt emylsio anionig yn annibynnol ar ei gilydd â gwefr negyddol y cyfanred. Mae demulsification asffalt emylsio anionic yn dibynnu ar adlyniad yr asffalt ei hun i'r agreg i wasgu'r dŵr allan. Yn gyffredinol, mae emwlsyddion asffalt anionig yn dibynnu ar atomau ocsigen i fod yn hydroffilig, ac mae atomau ocsigen yn ffurfio bondiau hydrogen â dŵr, gan achosi i anweddiad dŵr arafu. Mae'r effaith bondio hydrogen yn cael ei wella o dan amodau asidig a'i wanhau o dan amodau alcalïaidd. Felly, po uchaf yw'r pH, yr arafaf yw'r gyfradd demulsification mewn asffalt emylsio anionig.