En emulsigita asfalto, pH-valoro ankaŭ havas certan influon sur la demulsiga indico. Antaŭ studi la influon de pH sur la demulsiga indico de emulsigita asfalto, la demulsigmekanismoj de anjona emulsigita asfalto kaj katjona emulsigita asfalto estas klarigitaj respektive.

Katjona emulsigita asfalta demulsification dependas de la pozitiva ŝargo de la nitrogenatomo en la amina grupo en la kemia strukturo de la asfalta emulsigilo por esti afineco kun la negativa ŝargo de la agregaĵo. Tiel, la akvo en la emulsigita asfalto estas elpremita kaj volatiligita. La senmulsigo de la emulsigita asfalto estas finita. Ĉar la enkonduko de pH-alĝustiga acido kaŭzos pliiĝon en pozitiva ŝargo, ĝi bremsas la kombinaĵon de la pozitiva ŝargo portita de la asfalta emulsigilo kaj la entuto. Tial, la pH de katjona emulsigita asfalto influos la demulsigrapidecon.
La negativa ŝargo de la anjona emulsigilo mem en anjona emulsigita asfalto estas reciproke ekskluziva kun la negativa ŝargo de la agregaĵo. La senmulsigo de anjona emulsigita asfalto dependas de la adhero de la asfalto mem al la agregaĵo por elpremi la akvon. Anjonaj asfaltemulsiiloj ĝenerale dependas de oksigenatomoj por esti hidrofilaj, kaj oksigenatomoj formas hidrogenajn ligojn kun akvo, igante la vaporiĝon de akvo malrapidiĝi. La hidrogenliga efiko estas plifortigita sub acidaj kondiĉoj kaj malfortigita sub alkalaj kondiĉoj. Tial, ju pli alta la pH, des pli malrapida la demulsiga indico en anjona emulsigita asfalto.