Асфальт - қара беті бар, тұтқырлығы жоғары органикалық сұйықтық және күкірт көміртегіде (алтын сары, жағымсыз иісті сұйықтық) ериді. Олар көбінесе асфальт немесе гудрон түрінде болады.
Асфальтты негізінен үш түрге бөлуге болады: көмір шайырлы қабаты, мұнай асфальты және табиғи асфальт: олардың ішінде көмір шайыры кокстеудің жанама өнімі болып табылады. Мұнай асфальты – шикі мұнайды айдаудан кейінгі қалдық. Табиғи асфальт жер астында сақталады, ал кейбіреулері минералды шөгінділер түзеді немесе жер қыртысының бетінде жиналады.
Асфальт түріндегі битум шикі мұнайды фракциялау арқылы тазарту арқылы алынады. Олар шикі мұнайда қайнау нүктелеріне ие және шикі мұнайда ауыр заттар болып табылады, сондықтан олар фракциялық мұнаралардың түбінде болады.
Гудрон түріндегі асфальт органикалық заттарды (көбінесе көмірді) карбонизациялау арқылы өңдеу арқылы алынады.
Асфальт жол төсеу сияқты құрылыста жиі қолданылады. Асфальт және қиыршық тас төселген жолдар асфальтты жолдар деп аталады.