I te mea he kaihanga ngaio o nga taputapu uku whakaemulsi, ka whakawhiwhia e nga tohunga hangarau o te kamupene nga tohutohu tiaki ngaio kia pai ake ai to whakamahi i ia ra.
(1) Ko te emulsifier me nga miihini papu, nga whakaranu, me nga maru kia mau tonu ia ra.
(2) Me horoi te emulsifier i muri i ia nekehanga.
(3) Me whakahaere te rere o te papu, me whakamatauhia te tika o te waa, me te whakatika me te pupuri i te waa. Ko te aputa i waenganui i te stator me te rotor o te whakaemulsifier uku me tirohia i nga wa katoa. Ki te kore e taea te tae ki te waahi iti, me whakakapi te stator me te rotor o te motuka.

(4) I te wa roa ka kore e whakamahia nga taputapu, me whakaheke te wai i roto i te tank wai me te paipa (kaore e rongoa te wairewa wai whakaehunga mo te wa roa, me kati nga uhi kia noho ma. me tango te hinu whakahinuhinu o ia wahanga neke ina whakamahia ano i muri i te hauatanga mo te wa tuatahi, me te wa roa, me tango te waikura o te taika me te horoi i nga wa katoa.
(5) Me tirotiro tonu te rūnanga kāpeka mena kua mau nga waea me te wetewete, me te tangohia i te wa o te tuku kia kore ai e pakaru nga miihini. Ko te kaiwhakahaere tere auau rereke he taputapu tika. Mo te whakamahinga motuhake me te tiaki, tirohia koa te pukapuka kaiwhakamahi.
(6) I te mea kei raro iho te pāmahana o waho -5°C, kaua e whakawetohia te tank hua uku whakaehunga me te tuku i te hua i roto i te waa ki te aukati i te hukapapa whakaehunga mai i te mīti me te whakaheke.
(7) Mo te paipa hinu whakawhiti wera kei te whakamahanahia te wairewa wai whakaehunga ki roto i te tank whakaoho, hoatu he wai ki roto i te wai matao, whakawetohia te whakawhiti hinu wera i te tuatahi, taapirihia te wai ka whakamahana i te whakawhiti. Ko te ringihanga i te wai matao ki roto i te paipa hinu whakawhiti wera wera nui ka pakaru.