Асфалт је високо вискозна органска течност са црном површином и растворљив је у угљен-дисулфиду (златно-жута течност непријатног мириса). Често постоје у облику асфалта или катрана.
Асфалт се углавном може поделити у три типа: смола од катрана, нафтни асфалт и природни асфалт: међу њима, смола од катрана је нуспроизвод коксовања. Нафтни асфалт је остатак након дестилације сирове нафте. Природни асфалт се складишти под земљом, а неки формирају минералне наслаге или се акумулирају на површини земљине коре.
Битумен у облику асфалта добија се пречишћавањем сирове нафте фракционисањем. Имају тачке кључања у сировој нафти и тешке су супстанце у сировој нафти, тако да ће се наћи на дну фракционих торњева.
Асфалт у облику катрана се добија прерадом органске материје (углавном угља) карбонизацијом.
Асфалт се често користи у грађевинарству, као што је асфалтирање путева. Путеви поплочани асфалтом и шљунком називају се асфалтни путеви.