Асфальт моеъи органикии хеле часпак буда, сатхи сиёҳ дорад ва дар дисульфиди карбон (моеъи зарди тиллоӣ ва бадбӯй) ҳал мешавад. Онҳо аксар вақт дар шакли асфалт ё қатрон мавҷуданд.
Асфальтро асосан ба се намуд тақсим кардан мумкин аст: қатронҳои ангиштсанг, асфалти нафтӣ ва асфалти табиӣ: дар байни онҳо қатраи ангиштсанг маҳсули иловагии кокскунӣ мебошад. Асфалти нафтӣ пасмонда пас аз дистилятсияи нафти хом мебошад. Асфалти табиӣ дар зери замин нигоҳ дошта мешавад ва як қисми онҳо конҳои маъданӣ ташкил медиҳанд ё дар сатҳи қишри замин ҷамъ мешаванд.
Битум дар шакли асфалт тавассути коркарди нафти хом тавассути фраксия ба даст оварда мешавад. Онҳо дар нафти хом нуқтаҳои ҷӯшон доранд ва дар нафти хом моддаҳои вазнин мебошанд, аз ин рӯ онҳо дар қаъри манораҳои фраксиявӣ пайдо мешаванд.
Асфальт дар шакли қатрон тавассути коркарди моддаҳои органикӣ (асосан ангишт) тавассути карбонизатсия ба даст оварда мешавад.
Асфальтро дар сохтмонхо, масалан, роххои сангфарш истифода мебаранд. Роххое, ки бо асфалту шагал мумфарш карда шудаанд, роххои мумфарш номида мешаванд.