Emulsiyalangan asfaltda pH qiymati ham demulsifikatsiya tezligiga ma'lum ta'sir ko'rsatadi. PH ning emulsiyalangan asfaltning demulsifikatsiya tezligiga ta'sirini o'rganishdan oldin, mos ravishda anion emulsifikatsiyalangan asfalt va katyonik emulsiyalangan asfaltning demulsifikatsiya mexanizmlari tushuntiriladi.

Kationik emulsifikatsiyalangan asfalt demulsifikatsiyasi asfalt emulsifikatorining kimyoviy tarkibidagi amin guruhidagi azot atomining musbat zaryadiga, agregatning manfiy zaryadiga yaqinligiga tayanadi. Shunday qilib, emulsiyalangan asfaltdagi suv siqib chiqariladi va uchuvchan bo'ladi. Emulsiyalangan asfaltni demulsiyalash tugallandi. PH ni sozlovchi kislotaning kiritilishi musbat zaryadning oshishiga olib kelishi sababli, asfalt emulsifikatori va agregat tomonidan olib boriladigan musbat zaryadning kombinatsiyasini sekinlashtiradi. Shuning uchun katyonik emulsiyalangan asfaltning pH darajasi demulsifikatsiya tezligiga ta'sir qiladi.
Anion emulsifikatsiyalangan asfaltdagi anion emulsifikatorning manfiy zaryadi agregatning manfiy zaryadi bilan o'zaro farq qiladi. Anion emulsiyalangan asfaltning demulsifikatsiyasi suvni siqib chiqarish uchun asfaltning o'zini agregatga yopishishiga tayanadi. Anion asfalt emulsifikatorlari odatda gidrofil bo'lishi uchun kislorod atomlariga tayanadi va kislorod atomlari suv bilan vodorod aloqalarini hosil qiladi, bu esa suvning bug'lanishining sekinlashishiga olib keladi. Vodorod bog'lanish ta'siri kislotali sharoitda kuchayadi va ishqoriy sharoitda zaiflashadi. Shuning uchun, pH qanchalik yuqori bo'lsa, anion emulsiyalangan asfaltda demulsifikatsiya tezligi shunchalik sekinroq bo'ladi.