乳化沥青是一种粘结材料，因其良好的防水、防潮、防腐性能而被广泛应用于许多领域。
在道路工程中，乳化沥青主要用于新建道路和道路养护施工。新建道路主要用于防水和粘结层，而预防性维护施工主要体现在碎石封层、稀浆封层、改性稀浆封层和微表处等方面。

在新建道路建设中，乳化沥青的应用选择包括透水层、粘结层和防水层的施工。防水层分为浆料止水层和碎石止水层两种。施工前需清除路面杂物、浮沉等，透水层采用沥青撒布车喷洒乳化沥青。碎石封层采用同步碎石封层车施工。封浆层采用封浆机施工。
在预防性维护施工中，乳化沥青的应用选择包括碎石封层、稀浆封层、改性稀浆封层和微表处等施工方法。碎石封层需将原有路面清理干净，然后施工透层粘结层。耳后采用同步碎石封层机施工乳化沥青碎石封层或采用异步碎石封层。粘层油可采用乳化沥青，喷涂方法可采用喷雾器喷涂或人工施涂。稀浆封层、改良稀浆封层和微表处均采用稀浆封层机施工。
在建筑防水施工中，主要采用乳化沥青作为冷基础油。使用方法比较简单。施工面清理干净后，可刷涂或喷涂。